As douradas vanse de canas. Un consorcio liderado por AZTI logra avanzar á hora de aproveitar os residuos da cervexa para elaborar pensos

Os primeiros menús a base de pensos compostos de subproductos de cervexa serviranse en piscifactorías catalás. Para empezar probarase en douradas, pero tamén se dará a catar a linguados, expoñente da piscicultura mariña do Atlántico e troitas. Pero Galicia non quedará á marxe do proxecto. Segundo explican desde AZTI, os investigadores xa mantiveron contactos con compañías galegas que engordan rodaballo e linguado, cultivos ambos nos que a comunidade autónoma é líder a nivel mundial.
Ligazón á noticia